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        **公司藍莓酒新產品初步進入市場描述

        來源:高瞻智庫  瀏覽數:  發表日期:
          一、產品包裝
          產品包裝是消費者對產品的視覺體驗,是產品個性的直接和主要傳遞者,是企業形象定位的直接表現。好的包裝設計是企業創造利潤的重要手段之一。策略定位準確、符合消費者心理的產品包裝設計,能幫助企業在眾多競爭品牌中脫穎而出,并使公司贏得了“可靠”的聲譽。
          包裝設計具有建立品牌認知的行銷作用,也就是利用包裝設計呈現品牌訊息,建立品牌識別,使消費者知道商品的品牌名稱、品牌屬性,進而建立品牌形象。在品牌知識的架構中,亦將產品的包裝視為是品牌形象聯想的來源之一。
          了解到品牌形象主要是由制造商形象、使用者形象、產品本身的形象以及品牌本身的人格形象所構成。包裝視覺設計要能傳達包含這四者的品牌訊息,才算是完整的構成品牌形象。
          在商品極大豐富的今天,消費者對每個產品的關注時間非常短暫,必須抓住消費者的眼光從貨架掃過的一瞬間。只有包裝能夠綜合利用顏色、造型、材料等元素,同時表現出產品、品牌等企業的內涵和信息,突出了產品與消費者的利益共同點,對消費者形成較直觀的沖擊,進而影響到消費者對產品和企業的印象,使產品醒目的擺在貨架上,有效的完成吸引消費者的目的。產品的包裝首先是表現出銷售力,承擔著吸引消費者的主要功能。
          藍莓酒的包裝重在時尚、輕巧、個性化,我們的建議是與葡萄酒的外形加以區分,以明示兩者的不同。以下是幾款藍莓酒的包裝案例:




         
          二、產品理念
          藍莓酒的主要消費客戶是女性和年輕時尚群體,因此,產品設計和銷售的理念應包括:時尚、輕奢、現代、個性、活躍、美味等因素。
          三、產品價格
         ?。?)藍莓酒零售價格分析
          根據目前市場銷售的主要受歡迎的藍莓酒品牌價格分析(主要參考線下:深圳部分商超,線上:淘寶、天貓、京東、蘇寧、酒仙網等平臺),單支酒的價格多在60-150元之間,組合裝價格在80-500元之間。
         ?。?)我們的藍莓酒價格定位
          **食品公司的藍莓酒的價格定位,在保證合理利潤的情況下,要考慮目標市場和消費人群的支付能力和消費習慣。藍莓酒的消費人群多集中在女性白領階層,這個階層的消費者有消費能力,會享受生活,追求生活質量,愛比較、愛聚會。對于廉價嗤之以鼻,對于高端愛莫能助。因此,**藍莓酒的價格定位要考慮這一人群的消費特點,定價不宜過高和過低,過高會過濾掉很多消費人群,過低會影響人們對于產品的信任程度。(以淘寶大數據為例,在淘寶網購中,藍莓酒的消費中,超過70%以上的人群購買價格在255元以下。)
          根據市場競爭和消費者接受程度,鹿躍藍莓酒單支定價適合范圍在100-300元之間,價格采用非整數原則,個位數采用6、8或9等心理暗示數字。(建議企業通過控制成本,單支產品容量、包裝設計成本等,將最終定價控制在合理范圍內)
          四、產品定位
          **藍莓酒產品定位中高端,以美容、保健為產品核心賣點。就像王老吉就是降火的,雪碧就是冰爽的,藍莓酒是美容保健的。
          五、目標市場
          目標市場面向全國,建議重點市場一二線城市。消費年齡20-45歲,月收入5000元以上,注重健康,注重生活品質。職業包括:公司中高層管理者,年輕白齡、公務員、IT從業者、律師、醫生、會計師、咨詢等獨立從業者、中高級。
          六、消費特征
         ?。?)消費者購買藍莓酒用途分析
          藍莓酒分為藍莓利口酒、藍莓干紅、藍莓冰酒三大系列。由于利口酒帶有甜味,而現代女性和年輕消費群體,相對于濃烈的酒,味道香甜的利口酒更符合他們的口味和需求,因此,目前市場上多數的藍莓酒產品為利口酒。藍莓干紅和冰酒價格較高,比較適合正式場合和高端懂酒的人士消費。
          藍莓酒多為就餐時的飲品、餐后甜酒,酒吧和KTV等的休閑飲品,朋友聚會,情人約會,酒店消費,職場宴會,生日PARTY等場合,公共場所的需求多過家庭消費,因此,消費者購買藍莓酒的用途多為調節氣氛、助興和增加情調。
         ?。?)消費者購買藍莓酒容量分析
          根據市場各品牌企業銷量和進出口情況測算,2014年,我國國內的藍莓酒的市場容量為5150噸,到2016年底,市場容量增長至6430噸,年均復合增長率超過10%。

        圖1:2014-2016年藍莓酒行業市場容量統計
          通過對市場上產品類型和不同容量的產品觀察,在所有的藍莓酒品牌中,單支容量750ml的產品占據絕大多數,占比超過70%,其次是375ml和500ml.目前275ml的只有茅臺悠蜜。
          但在銷售量上,茅臺悠蜜可算是獨樹一幟(這得益于悠蜜的成功營銷),除此外,750ml仍然是市場的主流產品容量。
         ?。?)消費者購買藍莓酒頻率分析
          藍莓酒目前在國內并不是大眾市場,它的消費局限在小部分人群,藍莓酒的市場重復購買率約為23.5%,也就是有23.5%的人群會選擇再次購買藍莓酒。而消費者購買藍莓酒的頻率約為3.8次/年(以上數據為高瞻智庫參考多方資料,通過網上調研數據和自身數據庫測算得出)。
         ?。?)消費者購買藍莓酒金額分析
          市場數據顯示,在所有藍莓酒品牌中,80元以內價格的藍莓酒購買人群占比為31.5%,80-150元之間購買人群占比28.10%,150-300元之間的人群占比19.4,300-500元和500元以上的消費人群占比分別為13.2%和7.8%。

        圖2:產品不同價格市場份額占比情況
          七、市場供需
          從供給方面來看,我國國產的藍莓酒品牌約為20幾家,再加上國外進口的品牌,供給藍莓酒的企業約在30幾家,產量受到限制。
          從需求情況來看,目前消費者對藍莓酒的認知還處于初級階段,但由于受到西方和廣告宣傳的影響,對藍莓酒接受的速度較快,市場的需求規模增長也比較快,因此,從整體情況來看,藍莓酒行業的市場處于供不應求的狀態。
         
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